主料:
排骨，
630g
辅料:
葱，
少许，
姜，
1块，
米粉，
90g，
酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐，
少许，
料酒，
少许，
糖，
少许粉蒸排骨的做法步骤
1.排骨洗净，葱姜备好
2.排骨浸泡半小时，中间记得换水
3.捞出控水，加料酒、姜腌制20分钟
4.将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、糖、盐腌制一小时以上
5.将米粉均匀裹在排骨上
6.上蒸锅大火煮开后转中小火一个半小时
7.出锅撒葱花即可
小窍门&温馨提示
排骨的腌制的时间久就会越入味
蒸的时间根据排骨的量和大小块来决定，酌情调节
TAGS：
热菜 家常菜 排骨
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