主料:
黄毛鸡，1个(900g)土豆，
3个，
胡萝卜，
2条，
青椒，
1个，
椰奶，
1罐(400ml)
辅料:
印度辣咖喱粉，3茶匙咖喱块，
2小块，
盐，
1/4茶匙，
料酒，
1大匙，
生抽，
1大匙，
玉米油适量，
蒜末，
2汤匙咖喱鸡的做法步骤
1.黄毛鸡洗净，去头去尾，剁块，放盐，料酒和生抽腌30分钟。(鸡背骨架和鸡爪我用来煲汤了)
2.青椒，胡萝卜和土豆切小块。
3.热油锅，把鸡肉大火煎至两面上色。
4.另起油锅，把蒜末爆香。
5.把胡萝卜和土豆放入炒土豆微微变色。
6.撒上咖喱粉炒至闻到咖喱香味。
7.放入鸡块，青椒炒匀。
8.倒入400ml椰奶和200ml水，放入咖喱块。
9.用了这个咖喱块，味道不错。我喜欢再加点咖喱粉，更加香。
10.大火烧开转小火煮至鸡肉熟透，汤汁稍浓稠。(约20分钟)
11.非常下饭。
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热菜 家常菜 土豆
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