主料:
鸡胸肉，
200g，
大葱，
1颗熟花生米适量
辅料:
蒜瓣，
2个，
料酒，
10g，
灯笼椒，
10只，
生抽，
10g，
花椒粉适量，
淀粉适量，
老抽，
5g，
醋，
40g，
水，
30g，
白糖，
30g，
姜，
5g宫保鸡丁的做法步骤
1.大葱切成段，同鸡丁大小，灯笼椒切段，葱姜蒜切末，花生微波炉7分钟左右微熟，调汁：将生抽10克，老抽5克，料酒10克，白糖30克，醋40克，水30克，淀粉适量混合调匀成汁备用
2.热锅冷油
3.加入姜蒜小火爆香
4.加入辣椒段小火爆香
5.加入花椒粉爆香
6.加入大葱段大火炒5秒
7.加入鸡丁炒至变色
8.倒入调好的汁，翻炒均匀，加入适量盐炒匀
9.加入黄瓜丁
10.加入花生米翻炒均匀出锅
11.美味就在此刻，拿着勺子崴着吃最得劲
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