主料:
牛排，
300克，
红酒适量，
黑椒酱适量
辅料:
黄油，
30克，
盐适量红酒黑椒牛排的做法步骤
1.牛排自然解冻后，正反两面用少量的盐腌制半小时。
2.大火，将铁盘烧热至冒青烟，下黄油。
3.将火候调至中火，放入牛排，不要翻动。
4.上压肉板（在煎牛排时注意一下牛排侧面肉的色泽，等侧面的肉变色成咖啡色后，翻面，用相同的时间接着煎）。
5.牛排两面都煎至咖啡色后，翻面，淋上红酒。
6.接着用压肉板，两面各压约一分钟。
7.最后，浇上黑椒酱
小窍门&温馨提示
选购牛排，最好选择超市冷库的生肉为宜，或者进口生鲜的，切好塑封的冷冻牛排，不要买超市腌制好的，一、肉薄不够新鲜，二、长时间的腌制，肉被各种调料盖住使其失去了原有的口味。
TAGS：
主食 家常菜 私房菜 儿童 老人 情人节 西餐 冬季食谱 晚餐 烛光晚餐 牛排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 菜汁版青团的做法,菜汁版青团怎么做,青团用什么菜汁,青团的青汁,哪些蔬菜汁可以做青团,青团的汁怎么做
下一篇： 简单色拉面包的做法,简单色拉面包怎么做,简单色拉面包怎么做,简单色拉面包图片,色拉面包的做法,色拉面的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
