主料:
猪血豆腐适量，
韭菜适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
花生油适量，
盐适量，
鸡精适量，
淀粉适量，
料酒适量，
香醋适量，
生抽适量，
白糖适量，
白胡椒粉适量，
水适量血豆腐炒韭菜的做法步骤
1.血豆腐两块切成厚片
2.锅中加水煮沸放入血豆腐焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用
3.韭菜择去老叶子，清洗干净用清水浸泡二十分钟，控干水分切成段
4.葱花、蒜片切好备用
5.调碗汁:碗中放入适量的淀粉，依次加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，味鲜酱油，香醋，水搅拌均匀
6.热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
7.放入血豆腐翻炒均匀
8.倒入调好的碗汁继续翻炒均匀
9.放入韭菜段再次翻炒均匀即可出锅
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 猪血豆腐
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