主料:
猪排，
二斤，
生姜，
一块，
大蒜，
二个
辅料:
花椒面，
半匙，
五香粉，
半匙，
孜然粉，
半匙，
辣椒面，
一匙，
料酒，
2匙蒜香排骨的做法步骤
1.猪排剁成块。加清水和料酒煮血水后沥干水分备用。
2.生姜和大蒜打成细颗粒
3.加入除了辣椒面以外在所有调料，加一点点盐，搅拌均匀，腌制
4.热锅起油，转中火慢慢炸排骨
5.排骨炸成八成熟时再开大火将油温升高带排骨呈金黄色时捞出，撒上辣椒粉。
6.美美开吃
小窍门&温馨提示
这个菜的特点是蒜香味。所以其他味道要尽量清淡。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 猪排
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