主料:
猪肋排，
400g，
番茄，
300g，
冬瓜，
300g
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
料酒，
2勺，
白醋，
3---4滴番茄冬瓜排骨汤的做法步骤
1.准备食材
2.冬瓜去皮，去籽，切片。
3.番茄洗净，切块。
4.锅中放水，放入洗净的排骨焯水，捞出洗净。
5.锅内重新放水，放入焯好的排骨、葱姜、料酒。滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
6.放入冬瓜煮2分钟。
7.放入番茄煮2分钟
8.最后加适量的盐拌均匀即可。
9.成品图
小窍门&温馨提示
1 猪排骨要先焯水，去除血污，汤才清彻。
2 在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
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汤类 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 猪肋排
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