主料:
猪后腿肉适量
辅料:
姜适量，
桂皮适量，
香叶适量，
花椒适量，
八角适量，
葱段适量，
干辣椒适量，
蒜末适量肉末臊子的做法步骤
1.肉剁碎，一定要选半肥瘦的，口感好些，自己剁的味道比较好哦。
2.依次准备好调料。
3.油烧热后加入桂皮八角香叶花椒，炒香，炒到香叶变色后，将调料渣全部捞出不要。
4.调料渣捞出后倒入肉末，翻炒3分钟后倒入姜蒜末继续翻炒。
5.倒入葱段干辣椒，酱油上色，放入适量盐。
6.加入芝麻继续炒。
7.加点味精调味，继续翻炒几分钟。
8.全程炒20分钟左右，炒香捞出。
9.臊子面??
TAGS：
热菜 家常菜 猪后腿肉
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