主料:
牛筋，
300克，
葱，
1棵
辅料:
土豆，
1个，
青菜，
2棵，
料酒，
2匙，
酱油，
2匙，
糖，
1匙，
盐，
/克，
胡椒，
/克炖牛筋的做法步骤
1.哈鲁非常喜欢吃牛筋，但是又懒得出去，加之外面餐馆真的不卫生，自己做最好不过，而且牛筋餐馆里不便宜，可是原料很便宜哦。
2.把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。
3.葱和牛筋切段。 哈鲁比较不爱吃油大的，所以不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去，让它自己煎出油。
4.加料酒两大勺、酱油、两大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入许多水（哈鲁直接加自来水）加盖大火烧开，之后转小火慢炖30分钟。
5.加料酒两大勺、酱油两大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入许多水（哈鲁直接加自来水）加盖大火烧开，之后转小火慢炖30分钟。
6.30分钟后，尝尝汤的味道，按照需要调整一下，再加一些胡椒，撒上一些葱花，可以加一些蔬菜也可以直接吃。 这道看似很难，但是做法很简单的 炖牛筋就完成了。ps：哈鲁的版本是给完全不会做菜的人挑战自我的一些做法参考，不适合老手和大厨们，大厨们不要来喷哈鲁哦...（因为是现做现发，手机等不到30分，怕关掉app之前写的都消失，先发布看看，之后再看看可不可以补完成图）
小窍门&温馨提示
炖好的牛筋是主角，可以直接吃。小技巧就是可以中途加上你想吃的任何蔬菜，就变成不同的料理。比如土豆、青菜、茼蒿、西红柿、蘑菇都可以。
TAGS：
热菜 家常菜 农家菜 牛筋
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