主料:
土鸡,
半只,
干香菇适量,
葱适量,
姜适量,
干红椒适量
辅料:
油适量,
盐适量,
料酒适量,
豆瓣酱适量,
酱油适量,
冰糖适量,
开水适量香辣鸡块炖蘑菇的做法步骤
1.香菇以前浸泡,我是浸泡了一夜。
2.鸡块和葱姜备用。
3.鸡块入开水锅加姜片和料酒焯水。
4.炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色,放入鸡块翻炒,加葱姜红辣椒。
5.放入酱油,料酒翻炒。
6.放入豆瓣酱炒香,加开水抹过鸡块,放入香菇。
7.大火煮沸转小火炖三十分钟。
8.加盐调味大火收汁即可。
9.家常下饭菜,请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
喜欢口感麻香一点,可以放花椒和藤椒,祝您愉快!
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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