主料:
羊腿肉，
200克，
洋葱，
0.5个，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
大蒜瓣，
2个
辅料:
玉米油，
20ml，
盐，
3克，
胡椒粉，
0.5匙，
蚝油，
1勺，
高汤，
1勺家常炒羊肉片的做法步骤
1.羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。
2.炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。
3.将羊肉片倒入锅内翻炒。
4.羊肉翻炒至全部变色。
5.将羊肉片装进盘中。
6.锅内倒入少许油，放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。
7.翻炒至蔬菜略微超软即可。
8.将羊肉片再次倒入锅内。
9.调味盐。
10.少许胡椒粉。翻炒一下。
11.临出锅时放入一勺蚝油。
12.翻炒均匀后即可关火盛盘。
13.趁热食用。
14.成品。
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