主料:
鸭肉，
250克
辅料:
酸笋适量
配料:
生姜适量，
干辣椒适量，
油适量，
盐适量，
酱油适量，
料酒适量酸笋焖鸭的做法步骤
1.准备好酸笋和鸭肉。
2.生姜切片、辣椒切段。
3.热锅放油，爆香生姜。
4.放入鸭肉翻炒。
5.炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
6.放入适量酸笋继续翻炒。
7.加一碗水煮沸。
8.加盖焖5-10分钟。（中间翻几次）
9.待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
10.炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。
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