主料:
鸭脯，
一块，
寿司饭适量紫菜丝适量
辅料:
茶叶，
20g，
冰糖，
20g，
橙皮，
一片，
蜂蜜适量
配料:
酱油，
5ml，
盐，
2g，
白胡椒粉，
1g，
五香粉，
1g，
蒜末适量，
姜末适量茶熏鸭脯寿司的做法步骤
1.鸭脯和酱油、姜末、蒜末、白胡椒粉、五香粉、盐一起腌半天。
2.将鸭脯在蒸锅上蒸10分钟至熟。拿出晾干。
3.将鸭脯上涂上蜂蜜，放入小竹笼里。
4.在炒锅中放入锡纸，把茶叶、冰糖、橙皮。将小竹笼放在上面，盖上锅盖，开大火，熏制10分钟。
5.将鸭脯取出放凉，片成鸭片即可。
6.将寿司饭捏成型，将鸭片放在上面，裹上紫菜丝即可。
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