主料:
鸭脯肉适量
辅料:
腐竹适量
配料:
甜面酱适量，
老抽适量，
花椒适量，
大料适量，
桂皮适量，
白酒适量，
姜丝适量酱爆腐竹鸭的做法步骤
1.鸭脯肉切片，腐竹开水泡发待用。
2.腐竹开水泡发。整块鸭脯肉入水，放入花椒，大料桂皮（一定要少量），再浇点儿白酒进去，大火开后小火20分钟。
3.鸭脯肉切片，姜丝用热油爆香，放入鸭脯肉翻炒，稍稍出油放入腐竹，加入酱油上色。
4.最后，甜面酱依照个人口味加入就好。
小窍门&温馨提示
个人觉得料酒味道太大，不如白酒去腥来得舒服~
TAGS：
热菜 家常菜 鸭脯肉
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