主料:
青鱼，
1条，
姜适量，
食用油适量，
熟芝麻适量
辅料:
干红椒适量，
盐适量，
料酒适量炸草鱼块的做法步骤
1.鱼洗净剁小块.好块择出来,鱼头尾边都可现烧吃.
2.放盐,料酒,葱,姜,干红椒腌渍1天,天热最好放冰箱冷藏.
3.腌渍好的鱼块擦干表面水份.
4.锅内放油烧热,中小火炸慢慢炸,火大了表面焦了里面还是生的.
5.炸至焦黄可出锅装盘.
6.撒上芝麻,刚炸出来的鱼块外脆里嫩,味道好吃极了.味道鲜美,色泽金黄,营养丰富,下洒下饭兼可.
7.也可以撒上孜然粉.可按自已口味来调味
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热菜 家常菜 青鱼
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