主料:
泥鳅适量
辅料:
大蒜适量，
青椒适量，
红椒适量蒜香泥鳅的做法步骤
1.泥鳅宰杀后洗净切段，加料酒，盐腌制一会。
2.锅内爆香大蒜，放入泥鳅，加老抽，料酒，盐调味，加水，中火烧制十分钟。
3.出锅前放入青红椒，翻炒一会，加鸡精调味，出锅装盘。
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私房菜 泥鳅
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