主料:
黑鱼,
2条
辅料:
葱,
1段,
香菜,
1段,
酱油,
2匙,
醋,
1匙,
料酒,
2匙,
白糖,
1匙,
姜适量,
蒜适量家常炖黑鱼的做法步骤
1.葱姜切丝,蒜切片
2.黑鱼侧面划刀入味儿,用盐,料酒腌制15分钟
3.热锅倒油,爆香蒜片,加入葱姜丝,倒入酱油,料酒,加水。烧开后放入黑鱼。
4.加入盐,糖,醋,小火炖10分钟,大火收汁即可。
5.成品
小窍门&温馨提示
一定要先用小火炖,黑鱼肉质才会紧实。
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热菜 家常菜 海鲜 产妇 午餐 黑鱼
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