主料:
鸡蛋，
2个，
银鱼，
2调羹
辅料:
老酒适量盐适量，
鸡精，
少量银鱼蛋羹的做法步骤
1.将鸡蛋磕入碗中，打散至气泡。
2.将银鱼放入已经打好的鸡蛋里，然后加水至离碗口3厘米处，加入调料，搅拌均匀待用。
3.蒸锅中加水，将碗放入蒸锅。大火烧开，蒸5分钟，再转小火蒸5分钟，关火。
4.大功告成，如果喜欢吃葱的童鞋，可以撒些葱花哦，那也是很香滴。
5.嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼，那味道是相当的好啊
小窍门&温馨提示
PS：蛋羹很容易熟，所以一定不要蒸太久噢，要不然就太老了。
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羹类 家常菜 老人 早餐 春季食谱 夏季食谱 学生 鸡蛋
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