主料:
黄颡鱼，
4条
辅料:
豆腐，
2大块，
生姜，
2片，
香醋，
少许，
色拉油，
2勺，
猪油，
1勺黄颡鱼豆腐汤的做法步骤
1.原料先来亮个相，
2.烧锅，放色拉油，爆香生姜，放入鱼煎。小火。
3.小火煎鱼，稍微变色。
4.开水下锅，放入切好的豆腐，盖着大火煮开，小火慢慢煮。
5.煮至汤底浓香再加适量细盐，白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋，去腥味。
6.出锅，吃饭了。
小窍门&温馨提示
一定要开水下锅，适量加点猪油，这样鱼不会腥。
TAGS：
汤类 家常菜 黄颡鱼
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