主料:
带鱼，
400g
辅料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
醋适量，
酱油适量，
料酒适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量，
蒜适量家熬带鱼的做法步骤
1.带鱼去腮去肠洗干净，切成段。
2.滚上小麦粉。
3.起油锅，入锅煎，双面煎至金黄后盛出。
4.用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁。
5.起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。
6.煎好的带鱼入锅。
7.倒入调味汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼。
8.收汤入味，关火即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
喜欢辣口，可以加些辣椒或辣椒酱。
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热菜 海鲜 中式宴请 带鱼
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