主料:
北极虾，
250g
辅料:
洋葱，
50g，
年糕，
50g，
莴笋，
50g，
芹菜，
50g
配料:
生姜适量，
葱适量，
五香粉适量，
郫县豆瓣酱适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
大蒜适量，
鸡精适量，
生抽适量香辣北极虾的做法步骤
1.材料图
2.油锅加多量油，烧热后下北极虾，炸至虾变金黄色捞起来，控干油备用
3.年糕切成长条状，入油锅略炸备用
4.莴笋和芹菜切成长度相等的条状，在烧开的水里烫一下，马上捞起来，煮太久就没有脆脆的口感了
5.炒锅里留底油烧热，下洋葱，大蒜，生姜，花椒炒出香味
6.把干辣椒加进去一起炒
7.然后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
8.最后把虾，年糕和所有蔬菜配料全部放进去一起翻炒，撒点五香粉，加适量鸡精和生抽出锅，豆瓣酱本身比较咸，我觉得不需要再放盐了
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热菜 北极虾
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