主料:
皮蛋，
150g，
娃娃菜，
250g
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
虾干适量，
枸杞适量，
姜适量皮蛋版上汤娃娃菜的做法步骤
1.娃娃菜洗干净，切成梳子背状。
2.皮蛋去皮。
3.将皮蛋切成丁。
4.娃娃菜入水焯。
5.沥干水分后装盘。
6.起油锅，姜入锅煸香。 虾干入锅炒，加适量高汤。
7.开锅后皮蛋入锅。
8.再开锅加盐、味精。
9.加枸杞。
10.勾薄芡，开锅后浇在娃娃菜上即可享用。
小窍门&温馨提示
1、上汤的食材可以依据自己的偏爱调整，配上鲜虾仁、海参、鱿鱼烧出来都美味的。
2、加入高汤菜品的味道会更好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 皮蛋
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