主料:
大闸蟹，
4只
辅料:
棉纱线适量
配料:
生姜适量，
糖适量，
香醋适量清蒸太湖大闸蟹的做法步骤
1.先把姜切成末
2.加入糖（根据个人的喜甜程度调整）
3.加入香醋后搅拌均匀至糖完全融化
4.把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好。
5.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟
6.虚火焖3分钟后即可出锅，趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了。
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