主料:
扇贝适量，
鸡蛋，
两个，
香葱适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量香葱鸡蛋炒扇贝的做法步骤
1.备好食材：如图，扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用，香葱切成段，鸡蛋备好。
2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3.热锅冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。
4.锅内再次加入少许油，放入扇贝翻炒均匀。
5.加入适量料酒，盐及热水焖煮两分钟至熟。
6.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
7.即将出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
扇贝用料酒浸泡一会儿清洗干净备用！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 扇贝
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