主料:
鲜虾，
100g，
菠萝，
50g，
鱼豆腐，
30g
辅料:
精盐，
?匙，
胡椒粉，
1匙，
料酒，
1勺，
白糖，
1匙，
番茄酱，
2勺，
橄榄油适量菠萝虾球的做法步骤
1.鲜虾去壳开背。
2.加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。
3.鱼豆腐切成跟虾球大小相仿的片。
4.菠萝切小块（鲜菠萝的话要用淡盐水泡半小时）。
5.热锅注油，煎熟虾球。
6.下鱼豆腐片，加白糖和番茄酱炒匀。
7.最后倒入菠萝块翻炒。
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热菜 家常菜 鲜虾
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