主料:
苋菜适量
辅料:
蒜瓣适量，
盐适量，
食用油适量素炒苋菜的做法步骤
1.苋菜去掉根部择洗干净沥水。
2.蒜瓣去皮切末。
3.锅中倒入油烧热，放入苋菜和蒜末。
4.大火用筷子翻炒约3分钟，炒熟即可出锅食用。
5.成品。
小窍门&温馨提示
炒苋菜用筷子夹着翻炒，苋菜更容易均匀受热，而锅铲炒时容易有的熟过了，有的还是生的，所以炒苋菜一般是用筷子边夹边抖着炒。
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热菜 家常菜 苋菜
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