主料:
面粉，
300克，
鸡蛋清，
1个，
盐，
1小茶匙，
清水，
150ml
辅料:
五花肉，
480克，
茴香，
1把肉馅调味汁，1勺盐，
少许，
油适量茴香猪肉饺子的做法步骤
1.面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清。
2.慢慢加入清水搅拌成絮，揉10分钟变成光滑面团，盖住醒30分钟。
3.醒面的时间准备馅料：五花肉切小块，用料理机绞成肉末。
4.茴香洗净切末。
5.把茴香加入肉末中，倒入肉馅调味汁。
6.把肉馅顺一个方向搅拌上劲拌均匀待用。
7.醒好的面团加少许面粉稍揉一会儿，取一小块揉成长条，用刀子切成小剂子。
8.擀好饺子皮。
9.取饺子皮放上适量肉馅包好饺子。
10.把饺子全部包好。
11.饺子放锅里煮好就可以吃了。
TAGS：
主食 家常菜 面粉
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