主料:
儿菜，
100g烂肉碎，200g
辅料:
葱花，
2勺，
鸡蛋清，
2勺调料
盐适量生姜碎，5g儿菜肉丸子汤的做法步骤
1.肉馅儿放入生姜碎和盐搅拌均匀，再加入鸡蛋清和葱花不停搅拌，至蛋清完全融于肉馅儿里。
2.清水烧到冒小泡泡即可一勺一勺下入肉馅儿。
3.小火慢煮，避免肉丸子散了。
4.放入肉丸子一起煮熟。
5.撒入葱花，加入盐调味即可。
TAGS：
汤类 家常菜 儿菜
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