主料:
木耳，
30g，
苦瓜，
100g，
鸡蛋，
110g
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量 木耳鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗干净，去皮去瓤。
2.苦瓜切成厚片。
3.木耳提前泡发入锅焯水后捞出沥干水。
4.苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。
5.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
7.苦瓜入锅炒。
8.加盐炒。
9.鸡蛋入锅炒，炒均匀关火。
10.炒均匀关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
此菜清爽鲜香，不宜添加色重、味重的调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 木耳
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