主料:
佛手瓜,
180克虾头适量红杭椒,小许花生油,
5克
辅料:
食盐,
0.5克,
鸡精,
小许虾头炒佛手瓜的做法步骤
1.佛手瓜洗净。
2.打成丝。
3.杭椒切碎,很辣的,一点即可。
4.冷冻的虾头,化冻洗净。
5.热锅冷油。
6.放食盐,目的是防止油大片飞溅出来,放了食盐,飞溅的是小油滴。
7.放入虾头炒香。
8.捞出虾头不要,可以直接放蔬菜,只是那样不够好看。
9.放红椒和瓜丝,放食盐。
10.翻炒至瓜丝出来本身的水分。
11.放鸡精,翻炒均匀即可。
12.装盘。
13.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 佛手瓜
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