主料:
山药,
200g红酒桑葚果酱,30g
辅料:
树莓果酱,30g小黄瓜,
1根果酱山药的做法步骤
1.提前将山药整根洗净,切成20公分左右的段放入蒸锅,蒸至用筷子可轻松插入的程度即可挺火(这里不明确说明蒸煮的时间,因为山药大小不同);
2.黄瓜切片平铺在盘上;
3.山药晾凉后切成麻将面大小的块状;
4.由一方向另一方,横向淋上果酱(若果酱过于黏稠可少加些蜂蜜搅拌均匀);
5.一款树莓酱山药,高颜值养颜甜品就做好了!
6.同样的方法,换个造型、换个口味,就又可以眼前一亮了!
小窍门&温馨提示
山药若是蒸食宜整根入锅蒸,山药含大量淀粉接触空气易发黑、易氧化,去皮面,不宜不空气接触时间过长;
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凉菜 常见菜式 儿童 宴客菜 其他菜系 烛光晚餐 山药
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