主料:
土豆，
一个，
四季豆适量，
五花肉适量，
葱适量，
郫县豆瓣酱，
一勺，
生抽，
两勺，
糖，
半勺，
料酒适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
植物油适量土豆豆角炒五花肉的做法步骤
1.五花肉切薄片。
2.葱蒜切片，姜切丝。
3.四季豆去筋洗净。
4.土豆切片洗去淀粉。
5.锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟。
6.捞出过冷水，控干水分切成小段。
7.土豆片放入锅中煮至透明。
8.捞出放入冷水中，捞出控干水分待用。
9.锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
10.放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。
11.放入控干水分的土豆片和四季豆。
12.翻炒一会儿关火出锅即可。
13.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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