主料:
四季豆，
350克，
青椒适量，
米椒适量，
大蒜头适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量炒四季豆的做法步骤
1.准备好食材。
2.四季豆去头掐尾，用手断成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切成粒，大蒜头切成片。
3.起锅烧水，水开加一点点油和盐，（可以保持四季豆的翠绿）。
4.下四季豆焯水。
5.稍煮，捞出过凉水。
6.起锅烧油，油七成热时，下辣椒炒断生。
7.下米椒和大蒜炒出香味。
8.下四季豆翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油调味。
9.起锅装盘。
10.可以吃了。
小窍门&温馨提示
四季豆一定要炒熟炒透。
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 四季豆
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