主料:
紫茄子，
1个，
土豆，
3个，
猪肉，
250g，
杭椒，
5个，
香葱，
数根
辅料:
色拉油适量，
生抽，
2匙，
老抽，
1匙，
盐适量，
十三香适量，
味精适量土豆炖茄子的做法步骤
1.准备工作，把土豆切成片，比较好熟练
2.茄子切成条
3.把香葱切成段，杭椒滚刀切
4.把肉切片，怎麽切都可以
5.锅里放色拉油烧热，放肉，把肉炒成图片颜色，变白就可以了
6.放准备好的的香葱和杭椒（先放杭椒是因为熟了的时候口感好），之后放生抽，老抽，十三香翻炒
7.放土豆，因为土豆比茄子更不爱熟，先让它入入味道
8.之后就可以放茄子，加水（水可以按自己口味放，喜欢多汤就可以多放，少汤就少放）之后按自己口味放盐、味精
9.大火烧开后小火炖15分钟到30分钟
10.这就是成品了，土豆炖茄子特别适合老年人吃，平淡又好嚼。
小窍门&温馨提示
这道菜简单又好吃，特别适合给家里老年做，天气冷的时候也适合我们年轻人吃，口感很好，肉最好是新鲜的，因为吃起来特别的嫩，值得大家品尝
TAGS：
热菜 紫茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做,手撕茄子的家常做法,手撕茄子凉拌的做法,手撕茄子的汁怎么调,手撕茄子的家常做法视频
下一篇： 温拌茄条的做法,温拌茄条怎么做,凉拌茄条的方法,温拌茄子的做法,拌茄条的做法大全集窍门,茄条做法家常
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
