主料:
圆椒，
4个，
辣椒，
1个，
红椒，
1个，
大蒜，
1瓣，
香葱适量，
鸡蛋，
2个
辅料:
盐适量，
生抽，
1小勺，
黄酒适量双色辣椒炒蛋的做法步骤
1.注备好辣椒，鸡蛋打散，加适量盐调味，适量黄酒去腥。辣椒切块（忘记拍了)。
2.大蒜、香葱切碎沫。
3.炒锅烧热加适量色拉油。
4.油热加入蛋液。
5.炒好的鸡蛋盛出。
6.锅热加适量色拉油，油热爆香蒜末，加入切好的辣椒翻炒均匀。
7.炒至辣椒断生，加入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀，加生抽、盐调味，出锅前加入葱花。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
生抽本身有咸度，盐的量要减少，生抽鲜味够浓，不用再加其他鲜味调料。
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