主料:
熟肥肠，一根
辅料:
杭椒，
2个，
川椒，
1个，
花椒，
3g，
盐适量，
生抽，
一勺，
老抽，
少许，
老干妈，
一勺，
葱适量，
姜适量，
蒜适量干锅肥肠的做法步骤
1.葱姜切碎，蒜拍扁，川椒切段，杭椒切斜段，肥肠切适当大小的块备用
2.锅烧热入油烧热下入肥肠干煸，至肥肠吐油上色
3.把非常拨到一边，下入花椒，川椒，大蒜，姜片，小火煸香
4.加入老干妈豆豉小火煸出红油翻炒均匀
5.加入生抽和老抽，加入葱和杭椒炒匀
6.加入盐翻炒均匀出锅即成
7.成品图
小窍门&温馨提示
把肥肠煸至微焦才香
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 杭椒
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