主料:
指天椒，
4斤甜酒糟，600克高度酒，200ML
辅料:
盐，
200克，
蒜头，
500克酒糟辣椒酱的做法步骤
1.辣椒用清水洗干净晾干表面水分
2.晾干后去掉蒂杆
3.用干净的刀大致切几段
4.洗干净的蒜头去掉外衣
5.用刀大致切碎
6.把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料理机杯，倒入适量的高度酒
7.搅打好的辣椒酱
8.全部搅打好，倒入盐拌匀
9.用干净的盆取出酒糟
10.完全混合均匀
11.成品
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