主料:
西蓝花，
250克，
灯笼椒，
20克，
生姜，
5克，
大蒜，
10克
辅料:
盐适量，
花生油适量调味精适量蒜蓉西蓝花的做法步骤
1.汤锅中加入足量的热水，放入盐，大火煮沸后，将西蓝花放入锅中，淖烫1分钟，随后捞出，沥干水待用。
2.炒锅中放入花生油，烧至五成热，放入大蒜，生姜和红椒爆出香味。
3.放入西蓝花翻炒片刻，最后放入调味精翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
蓝花质地较硬，用水淖烫后再炒制，既保证口感，又能充分入味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 西蓝花
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