主料:
高筋面粉，
120g，
低筋面粉，
30g，
水，
90g，
干酵母，
1/2小勺，
盐，
1/2小勺，
细砂糖，
1小勺，
色拉油，
10g，
香菇，
6个，
灯笼椒，
半个，
洋葱，
1/3个，
培根，
3片，
火腿肠，
4根
辅料:
番茄酱适量，
马苏里拉芝士，
150g表面刷液蜂蜜，一小勺水，
一小勺香菇培根披萨的做法步骤
1.准备好材料，这时候面已经在醒了。
2.将香菇在无油锅中煎一会儿，直至表面金黄，水分蒸出
3.将醒好的面擀均匀，在醒5分钟
4.将四根火腿肠卷入面饼中
5.用剪刀将裹好火腿肠的面，剪成一段段，再反转90°成花边状
6.四边全都卷成花边状后，用牙签或是叉子，在面饼底部扎小孔
7.在饼底涂上番茄酱，涂抹均匀，撒上一层马苏里拉芝士
8.铺上香菇，洋葱，撒上一些马苏里拉芝士
9.放上切好的培根和青椒，撒上番茄酱和马苏里拉芝士（留一部分马苏里拉芝士）
10.放入预热好的烤箱，上下火200℃，烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉
小窍门&温馨提示
1、香菇一定要在平底锅里先烘干一下，否则烤出来水分会比较多，要放凉以后再放到面底上。
2、我在做的时候是先放蔬菜后放肉的，建议还是先放培根，后铺蔬菜，披萨水分不会太多。
3、面团可以提前做，这样节约时间。
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主食 家常菜 高筋面粉
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