主料:
小鸡蛋，4个青尖椒，
1个
辅料:
大蒜，
3瓣，
红椒，
1个，
豆豉，
1大匙，
生抽，
1大匙，
醋，
1小匙，
白糖，
1小匙，
油适量豉椒荷包蛋的做法步骤
1.小米椒和蒜切片，青椒切丝。
2.煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
3.炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。
4.加入青椒和红椒圈炒软。
5.放上荷包蛋。
6.加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
豆豉和生抽都咸，基本不用放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 青尖椒
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