主料:
排骨，
450克
辅料:
柠檬，
半个，
青线椒，
2根，
干辣椒，
8只，
大葱，
1段，
蒜，
3瓣，
生姜，
1小块，
干淀粉，
1勺，
酱油，
2汤匙，
米醋，
3汤匙，
白糖，
1茶匙，
盐适量，
油适量酸辣排骨的做法步骤
1.准备好食材
2.排骨处理干净，加盐和柠檬汁拌均匀腌制20分钟
3.干辣椒切段，线椒切段，姜蒜切末，大葱切块
4.腌制的排骨加入淀粉拌匀使排骨都裹上一层淀粉
5.把排骨放入油锅中炸至焦黄，用大火炸的肉质会鲜嫩脆爽
6.把炸好的排骨捞出沥油
7.炒锅中加点油，放入姜葱蒜炒香后加酱油、醋、白糖翻炒一下使白糖融化
8.加入炸过的排骨翻炒均匀
9.加入线椒、干辣椒和两片柠檬翻炒至排骨干爽就可以出锅
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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