主料:
鸡胸肉，
一块，
绿豆芽，
一包
辅料:
料酒适量，
白酒，
少许，
胡椒粉适量，
盐，
少许，
酱油，
少许，
鲜香菇，
少许，
胡萝卜，
少许，
葱段，
少许，
水淀粉适量绿豆芽炒鸡丝的做法步骤
1.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒，白酒，盐，胡椒粉和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
2.绿豆芽洗净，沥干水分。
3.将香菇，胡萝卜和葱切丝。
4.不粘锅中倒入少许油，放入鸡丝炒熟，盛出备用。
5.锅洗净倒入少许油，放入葱丝，香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。
6.放入绿豆芽翻炒。
7.豆芽炒软后，加入少许酱油炒匀。
8.倒入鸡丝，翻炒均匀。
小窍门&温馨提示
因为这道菜比较清淡，用油很少，所以鸡丝最好用不粘锅来炒，如果没有不粘锅，可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆芽炒肉丝的做法,豆芽炒肉丝怎么做,豆芽炒肉丝的家常做法,豆芽炒肉丝图片,济宁绿豆芽炒肉丝,芹菜绿豆芽炒肉丝
下一篇： 辣子鸡的做法,辣子鸡怎么做,辣子鸡的制作方法,辣子鸡怎样炒好吃,辣子鸡的制作方法视频,辣子鸡丁的制作方法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
