主料:
鸡蛋,
3个,
梅豆,
80克,
黑木耳适量
辅料:
料酒适量,
盐适量,
鸡精适量梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1.材料:鸡蛋、梅豆(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
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2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
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3.打成蛋液,待用。
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4.将已清洗梅豆放在案板上切成段。
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5.随后,将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生,捞出。
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6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
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7.接着,合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。
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8.然后,加适量的盐。
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9.加适量的鸡精。
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10.调味炒匀,即成。
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11.出锅,装盘。
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