主料:
豆腐，
250g，
榨菜，
80g
辅料:
油适量，
白糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
葱适量，
姜适量榨菜烧豆腐的做法步骤
1.豆腐、榨菜洗干净
2.豆腐切成块
3.榨菜切成片
4.榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿，降低咸度
5.碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用
6.起油锅，葱姜入锅煸香后榨菜炒
7.豆腐入锅炒
8.倒入料汁，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材，以方便均匀入味
9.食材熟关火，盛出享用
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、榨菜比较咸。要洗一洗，或是浸泡一会儿，以降低咸度
3、小火慢烧更入味。
TAGS：
热菜 家常菜 豆腐
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