主料:
铁棍山药,
500g,
红豆沙,
250g
辅料:
细砂糖,
20g,
玉米油,
10g山药红豆糕的做法步骤
1.使用工具:daogrs S1
2.将山药去皮,洗净。
3.将山药放在蒸盘上。
4.放进蒸烤箱中层。
5.将水箱装满水。
6.开启100度蒸的功能,蒸制30分钟。
7.将蒸好后的山药取出,趁热压碎成泥。
8.在山药泥里加入糖和玉米油。
9.搅拌均匀成团。
10.红豆沙分成10克一个,揉圆。
11.将山药泥分成30克一个,揉圆。
12.取一山药泥团按扁,中间包上红豆沙,包起揉圆。
13.依次将所有的山药泥包上红豆沙。
14.模具中抹上少许油。
15.将包好的团子放进模具中。
16.按压成型后取出。
17.美味的山药红豆糕就做好了。
18.【小蜜蜂有话说】山药:滋补脾胃甘味食物中,山药必是首推。性温,并富含黏蛋白,可以保持血管弹性,最重要的是还能润肺止咳功能,秋季嗓子干燥记得多吃!
小窍门&温馨提示
1、可以选择自已喜欢的模具来制作。
2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型,可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。
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