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来源:好招商食品网 美食制作 daogrs迪奥格斯  |  2023-01-13
主料:
铁棍山药500g红豆沙250g

辅料:
细砂糖20g玉米油10g

山药红豆糕的做法步骤

1.使用工具:daogrs S1

2.将山药去皮,洗净。

3.将山药放在蒸盘上。

4.放进蒸烤箱中层。

5.将水箱装满水。

6.开启100度蒸的功能,蒸制30分钟。

7.将蒸好后的山药取出,趁热压碎成泥。

8.在山药泥里加入糖和玉米油。

9.搅拌均匀成团。

10.红豆沙分成10克一个,揉圆。

11.将山药泥分成30克一个,揉圆。

12.取一山药泥团按扁,中间包上红豆沙,包起揉圆。

13.依次将所有的山药泥包上红豆沙。

14.模具中抹上少许油。

15.将包好的团子放进模具中。

16.按压成型后取出。

17.美味的山药红豆糕就做好了。

18.【小蜜蜂有话说】山药:滋补脾胃甘味食物中,山药必是首推。性温,并富含黏蛋白,可以保持血管弹性,最重要的是还能润肺止咳功能,秋季嗓子干燥记得多吃!

小窍门&温馨提示

1、可以选择自已喜欢的模具来制作。
2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型,可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。


TAGS:糕点 小清新 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 其他菜系 学生 铁棍山药
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