主料:
笋干适量，
黑木耳适量，
五花肉适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
八角适量，
生抽适量，
色拉油适量，
花雕酒适量，
老抽适量，
蔬之鲜适量，
冰糖适量笋干烧肉的做法步骤
1.准备材料、
2.准备调料。
3.锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。
4.然后放入切好的五花肉。
5.不要盖盖煮至水开出现浮沫。
6.笋干提前泡一夜。
7.五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。
8.锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。
9.倒入五花肉翻炒。
10.加入八角和笋干水。
11.倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。
12.倒入黑木耳和笋干。
13.笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
14.盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。
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