主料:
新鲜艾草，1000克糯米粉，
500克，
粘米粉，
250克馅料
食用碱，
少许，
米椒适量荞子适量腌菜适量，
笋适量，
香肠适量艾草青团的做法步骤
1.新鲜的艾草洗干净。
2.加食用碱煮透至烂。
3.捞出，清洗干净碱水，去除苦涩味，挤干水分（我差不多洗了10遍左右??）。
4.煮好的艾草用料理机打烂，准备混合好的糯米粉和粘米粉。
5.揉成光滑的艾草面团。
6.准备馅料。
7.全部切成沫，炒熟。
8.炒好的馅。
9.面团分成50克一个均匀的小剂子。
10.全部包成圆形。
11.上锅蒸熟（出汽后蒸20分钟）。
12.出锅装盘。
13.可以吃了（这次包的是咸馅，味道不错）。
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小吃 清明 春季食谱 其他菜系 糯米粉
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