主料:
平菇适量,
尖椒,
1根,
红辣椒,
4个
辅料:
生抽适量,
蚝油适量,
盐适量,
葱,
少许,
姜适量双椒炒平菇的做法步骤
1.平菇剪掉根部,撕条,洗净。
2.焯水。
3.焯水后的平菇过凉水。
4.尖椒、干辣椒分别切块,红辣椒水洗一下,炒时不易糊。
5.锅里注油烧热,下葱姜、红辣椒,小火炒香。
6.调大火,下攥干水分的平菇,翻炒一会儿,去除一部分平菇的水分。
7.加蚝油和生抽,炒匀,炒香。
8.加尖椒,翻炒几下。
9.加盐,炒至尖椒断生即可。
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热菜 家常菜 平菇
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