主料:
鸡胸肉，
1块，
土豆，
2个，
胡萝卜，
1根，
菜心，
5棵
辅料:
咖哩块，
3块，
水适量，
油适量，
盐，
2g，
黄酒，
5ml，
淀粉，
10g，
黑芝麻适量咖喱鸡丁饭的做法步骤
1.鸡胸肉切丁，加盐，淀粉，黄酒抓匀。
2.胡萝卜切丁，土豆去皮切丁。
3.起油锅，鸡丁炒熟盛出备用。
4. 翻炒土豆丁和胡萝卜丁。
5.倒入可以没过土豆丁的热水，盖盖子，小火煮。此时可以焯熟青菜心装盘用。
6.检查土豆软了，就可以加入鸡丁，和咖喱块了。
7.咖喱块放入需要注意不要粘锅底，要适当的用锅铲搅拌，汤汁粘稠，咖喱块都融化了就可以关火了。
8.装盘：白米饭盛入小碗，稍稍压实，倒扣在盘子里，撒一点黑芝麻，浇上咖喱，摆上菜心即可。
小窍门&温馨提示
1.咖喱块加入后很容易糊锅，要用锅铲适时翻动。
2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。
3.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～
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