主料:
雪菜，
200克，
千张，
3张，
红椒，
少许
辅料:
葱姜适量
配料:
盐，
3克，
糖，
10克，
鸡精，
5克，
香油适量雪菜豆皮的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟。
3.把豆皮捞出稍凉切成菱形小块，红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜，红椒。
5.倒入雪菜翻炒片刻。
6.加入白糖继续翻炒出香味。
7.加入豆皮翻炒均匀。
8.加入少许盐，鸡精翻炒均匀，淋入香油。
9.所有食材翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
豆皮要事先加点盐和油煮上3分钟，方便入味，也能去除豆腥味。
雪菜也要提前浸泡出一些咸味，口感才好吃。
糖量要适当的多一些。
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